Fotometers voor wijn

HI83746 Draagbare fotometer voor restsuikers

Waarom restsuikers meten?

Restsuikers zijn een essentiële parameter bij de controle van de wijngisting: de wijnboer moet, door in te grijpen op de temperatuur van de most, te allen tijde de snelheid van de afbraak van de suikers kennen om het proces te versnellen of te vertragen of om fermentatiestops te vermijden. Door het gehalte aan restsuikers te bepalen, kan er ook voor worden gezorgd dat de fermentatie wordt voltooid om onbedoeld herstel tijdens de opslag uit te sluiten.

HI801 Spectrofotometer Iris

Iris voldoet aan analytische behoeften in oenologie door zijn complementariteit met Oenosentec enzymatische kits van Biosentec en optische dichtheidsmeting. Hiermee kunnen onder andere metalen (ijzer, koper), zuren (appelzuur, melkzuur, wijnsteenzuur, ascorbinezuur), ethanal, kleurstof, suiker (glucose-fructose) worden gemeten.

Biosentec enzymkits

Hanna Instruments biedt u, in samenwerking met BioSentec, een breed scala aan enzymkits.

• Ac. azijnzuur (vluchtig zuur)
• Ac. L-appelzuur
• Glucose-fructose
• Glucose-fructose-sucrose-kit
• Ascorbinezuurassaykit (L-ascorbaat)
• Kit Ac. citroenzuur
• Kit Ac. D-appelzuur
• Kit Ac. L-Lactic
• Reagens 43R2 - chromogeen - ijzerkit (colorimetrisch)
• Reagens 44R3 - chromogeen - koperkit (colorimetrisch)
• Sulfieten (colorimetrisch)
• Sulfieten (enzymatisch)
• Andere parameters op aanvraag